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天气一冷，很多人开始频繁挠痒，尤其是晚上洗完澡后，胳膊腿上像是被蚊子咬过一样，总忍不住去抓。
很多人以为是皮肤太干，其实未必这么简单。院士曾在公开科普中指出，冬季皮肤瘙痒除了气候因素外，营养缺乏才是许多人忽视的“幕后黑手”。
冬季皮肤痒到底可能缺哪几种营养？这4种营养元素一旦缺乏，不但皮肤容易干痒，整个人的状态也会变得很差。下面我们就来一一解读。
缺乏维生素A，皮肤屏障变“漏风”
冬季皮肤干痒，很多人第一反应是涂润肤露，但涂了还是痒，关键可能在于体内维生素A的不足。维生素A是维持皮肤细胞正常分化的重要物质，缺了它，皮肤表面的角质层就容易变得粗糙、脱屑，甚至会出现鸡皮样的小疙瘩。
尤其是小腿外侧、胳膊肘、手背这些部位，皮脂腺本就少，一旦维生素A供应不足，干裂瘙痒就会加重。很多人把这种干痒误以为是单纯的干燥，天天擦油都没用，其实是从身体里“干”出来的。
胡萝卜、蛋黄、动物肝脏都是补充维生素A的好选择。每天吃点炖胡萝卜或者来点鸡肝粥，可能比你那瓶护肤霜更见效。缺乏维生素E，皮肤老得更快还容易痒
维生素E被称为“皮肤的天然抗氧化剂”，它能保护皮肤细胞免受自由基的伤害亿盛资产，同时有助于维持细胞膜的完整性。冬天如果体内维生素E不足，皮肤就容易变薄、干裂，瘙痒感也随之加重。
有些人到了冬天，手背和小腿常常脱皮、发红，一抓就起白屑，还总有种刺刺的感觉，这可能就是缺E的信号。皮肤不光干，还不耐风、容易过敏，衣服一摩擦就痒得受不了。
平时可以吃些坚果来补，比如每天一小把杏仁或核桃，既能补E，又对心血管有好处。不过要注意别吃太多，坚果虽然好，但热量也不低。
缺乏锌，伤口难愈合，皮肤总脱皮
不少人一到冬天就容易嘴角裂、指缘脱皮、皮肤发痒，这些可能和体内锌元素偏低有关。锌是参与皮肤修复、新陈代谢的重要矿物质，缺了它，皮肤的屏障功能就会减弱，对外界刺激更敏感。
尤其是一些长期节食、挑食或者肠胃不好的人，吸收能力差，锌的摄入量和利用率都不够，皮肤问题也就接踵而来。更明显的表现是：小伤口特别难好，甚至容易反复感染。
瘙痒会越来越频繁，尤其晚上更明显。这时候，除了注意皮肤保湿，饮食上应该增加一些高锌食物，比如牡蛎、瘦牛肉、南瓜籽等。对于不爱吃海鲜的人，每周吃几次瘦肉炖汤也是不错的选择。
缺乏Omega-3脂肪酸，皮肤干得像纸一样
很多人以为脂肪不好，其实好的脂肪对皮肤尤其重要。Omega-3脂肪酸是一种对人体极其有益的不饱和脂肪酸，它能帮助皮肤维持天然的油脂膜，防止水分蒸发。
缺乏Omega-3时，皮肤就像失去了保护伞，不管外面空气多干，它都挺不住，很快就会出现瘙痒、爆皮、甚至裂口。有的人甚至连头皮都开始发痒、起屑，这往往不是洗发水的问题，而是身体在发出缺脂信号。
深海鱼类是最好的补充来源，比如三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等。每周吃2~3次，能明显改善皮肤干痒问题。实在不爱吃鱼，也可以选择亚麻籽油、核桃油等植物油做替代，虽然效果略逊一筹，但比一点不吃强多了。
冬天痒不止，不光是气候的问题
很多人一到冬天就“皮痒难耐”，用各种润肤乳也没有明显改善，甚至越涂越痒。其实这往往是身体在提醒你，营养出了问题。皮肤是一个很敏感的器官，也是营养缺乏最早表现出来的地方。
从维生素A、E，到锌和Omega-3脂肪酸，这4种营养成分在寒冷天气里都容易摄入不足。尤其是老年人、新手爸妈、节食减肥的人群，皮肤问题往往是饮食结构不均衡的“副作用”。
除了饮食，生活细节也要注意。比如冬天洗澡水别太热，洗澡时间别太久，沐浴露别选起泡太多的；洗完澡趁皮肤还微湿时涂乳液，能锁住水分，减少干痒。别一痒就猛挠，越挠越红，甚至可能抓破引起感染。
如果已经出现严重瘙痒，甚至影响到睡眠、情绪，那就不是单纯的“干”，而应该去医院做个微量元素检测，看看是不是身体真的缺了什么。补对了，比抹十瓶护肤霜都管用。
声明：本文内容基于权威医学资料及临床常识，同时结合作者个人理解与观点撰写，部分情节为虚构或情境模拟，旨在帮助读者更好理解相关健康科普知识。文中内容仅供参考，不能替代专业医疗诊断与治疗，如有身体不适，请及时就医。 参考文献： ［1］李兰娟.营养与皮肤健康关系研究进展[J].中华皮肤科杂志,2023,56(03):182-185. ［2］王晓燕,张蕾,赵子涵.维生素与皮肤屏障功能的相关性分析[J].临床皮肤科杂志,2024,53(02):115-118. ［3］陈洁,周丽.老年人冬季皮肤瘙痒与营养状况关系研究[J].现代实用医学,2022,34(11):1502-1505.
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